3ヶ月ぶりの菜香。いつも通りハイボールから。 今日は座敷を占領。昭和の空間で中華を楽しむ。 うるいとアサリの塩炒め。 絶妙の塩加減。強烈に美味い。 紹興酒の燗へ移行。豚ヒレの甘辛炒め。 適度な弾力のヒレ肉は噛む程に旨味が噴出する。強烈に美味い。 …
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