今年最初の「とし」訪問。 今日は伊万里牛のステーキを戴くつもりでシチリアの赤ワインを選ぶ。飲みやすく、週末の疲れた身体に丁度良い。 最初の料理は、以前から気になっていたオマール海老のガタイフ巻き揚げ。 クスクスの入った鮮やかな黄色のソースと供…
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