忙しない市川の店を後にし、安定の康兵衛へ。
最初から日本酒、鍋島→南部美人→仙禽とリレー。お通しの鰯つみれが美味い。
オレには忙しない店より静かな店の方が合うよね。スッと出て来る太刀魚刺しも強烈に美味いし、
鰹刺しを頼むと鰹のなめろうまで添えてくれて、なめろうマニアのオレには嬉しく、猛烈に美味いし、
カボチャ煮と蓮根きんぴらは安定の優しい味だし、
メンチカツの肉汁の旨味と自家製タルタルが強烈で、
鶏つくねを山葵を添えて喰うと鶏肉らしい旨味が強調されるし、
レバーのタレの美味さも老舗専門店レベル。
〆て2人で、9.6千円。良い店だ。今日も大満足。
