久しぶりの浜貞。
超満員なのにエアコン無しの蒸風呂状態。こんな夜は生ビールから。
仕事が猛烈に早い大将でさえ今日はキャパオーバー状態。そんな戦時でも色々盛りのお通しは変えない、ブレない、手抜きしない。
鰹刺し。ニンニクは、もっと薄く切って欲しい。でも文句無く美味い。
活き殻付き雲丹。ミョウバンにも塩水にも浸けてない雲丹は猛烈に美味い。
生ビール2杯の後、冷酒東光へ。
牡蠣焼き。何か今日は変な味がした。原因は不明。
シジミ汁と鮭おにぎり。いつもより塩梅が1ミリだけズレている。戦時なので仕方ないし、それでも文句無く美味い。
〆て1人で、5.6千円。今日は観ていて忙しなかった。
