東京 錦糸町 台湾料理「生駒」 排骨カレーチャーハン

今日の昼メシは、独創的な台湾料理を創る生駒へ。

排骨カレーチャーハン（970円）。

どの料理にもトッピング可能な生駒名物の排骨。豚肉の甘味と旨味を引き出す技が冴える。

カレー味のチャーハンにサラサラ系のカレーを追い掛け。前回喰った麻婆カレーの強烈な個性と比べると大人しい感じだけど、文句無く美味い。

次回は麺系を攻めたい。