東京で一番美味いと言われるチャーハンを喰いに龍朋を初訪問。ちなみに、軒先テントに書かれたLahmenって個性的なスペルだよね？
チャーハン（770円）。具はシンプル。玉子、焼豚、ネギだけ。硬めに炊かれた米粒が油でコーティングされ、一粒一粒キレイで凜としている。結果的にパラパラ系としっとり系の間の印象。味を決めているのは塩胡椒ではなく焼豚だ。米粒のブラウン色も焼豚を漬けたタレを使っているのか？謎だ。でも塩味ではないチャーハンは衝撃的。猛烈に美味い。
硬焼きそば（870円）。連れは大絶賛。良かった。
回鍋肉（820円）。豚肉はケチらない。キャベツと同じ枚数だけ入れる（たぶん）。味は甘く濃いめ。白米が欲しくなるヤツ。コレも猛烈に美味い。
次回は、ラーメンを攻めてみたい。
