2021-12-12 家呑み日記No.129 十二六 甘酸泡楽 家呑み日記 近所の酒店で一際オーラを放っていたどぶろく。例年予約販売のみの十二六 甘酸泡楽を予約無しで買える幸運に恵まれ即購入。 封を開け注ぐ。今まで呑んできたどのどぶろくよりもドロドロで固体に近い。ドロドロの見かけに反しキレの良い酸味と優しい甘味。猛烈に美味い。どぶろくの可能性に触れた夜。 600ml 税込1,562円。 おまけ。体たらく作成の米由来の酒の比較表。どぶろくとは何かを復習。