2021-09-05 家呑み日記No.124 MIYASAKA 美山錦 純米吟醸生原酒 家呑み日記 以前、良いところの日本酒が永遠に出て来る寿司屋↑↑で呑んだ中で、十四代、飛露喜、新政などのブランド銘柄を抑え、オレが1番美味いと感じたのは、MIYASAKA CORE。ふらっと入った近所の酒店でCOREは無かったけど、美山錦で醸したMIYASAKAの生原酒があったので迷わず購入。 自社7号酵母を使うのがMIYASAKAのアイデンティティ。米の旨味と生原酒らしい甘ったるさがたまらない。強烈に美味い。（四合瓶税込1,848円）
