家呑み日記No.111 19 Polaris

人間だと、一人前といえば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、「十九」と命名しました。

酒蔵も人間も一人前の少し手前が一番楽しいと悟った夜。（四合瓶税込1,815円）