千葉 銚子 丼屋「七兵衛」 極上鯖寿司

今日2回目の昼メシは、青魚を得意とする七兵衛へ。

極上鯖寿司（1,580円）。

難解な味。鯖はガツンと酢と塩を効かせるのが好みだけど、この鯖寿司は、ニュートラルな味付け。

こういうのがセレブ向けの上品な味なのかも。