体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

家呑み日記No.91 風の森 ALPHA TYPE1 DRY 次章への鍵 無濾過生

強いガスが特徴の風の森。開栓時に勢いよく栓が飛ぶ。ボトルの形も含め、米から造ったスパークリングワインの様相。今回のTYPE1の設計は辛口。強いガス感と辛口のコンビネーションは、米の膨よかさを表現しきれていない様に感じた。(四合瓶税込1,265円)

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