東京 御茶ノ水「めん徳二代目つじ田」 濃厚特製つけ麺

濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアと称されるつじ田を初訪問。

濃厚特製つけ麺（1,100円）。

三河屋製麺と共同開発したらしいけど、無難にまとめた感じで印象に残らない。

豚骨、鶏ガラ、魚介、昆布、野菜から作ったスープは、昨今の濃厚を謳う他店と比べ優しい味にまとめている。

万人受けする味で支店を増やす事に成功した模様。しかし、オレ的には、まとまりが良すぎて印象に残らない。