自粛ムードで閑古鳥の居酒屋が多いけど、どんきいには関係無い。今日も満員御礼。
免疫力が付きそうな梅干しサワーから。お通しの鯨ベーコンが滑らかで猛烈に美味い。
蛍烏賊スチーム。ボイルでは無くスチームというのがポイント。フワフワでワタの甘さを最大化させてくれる。猛烈に美味い。
生海苔酢。海苔の香りが良く発ち、酢が絶妙の塩梅。猛烈に美味い。これで350円は驚愕のCP。
どんきいの代名詞、刺し盛り。本鮪のトロと赤身、真鯛、アオリイカ、平貝、鯨、白魚、真ハタの盛り。特に平貝、白魚、真ハタが猛烈に美味い。
スッポン小鍋。
ぷにゅぷにゅコラーゲンたっぷりのスッポンの身と生姜の効いた滋味深いスープがたまらない。猛烈に美味い。
本鮪ほほ肉ステーキ。何でこうも味付けが1ミクロンの狂いも無くどんぴしゃに決まるのだろう？超猛烈に美味い。
おにぎり 明太子と鮭。海苔の香りが最高、具沢山なのも最高、猛烈に美味い。
〆て2人で、9.2千円。今日も凄かった。大満足。
