元日に決めた今年新規開拓したいレストランリストの進捗報告。
《居酒屋部門》秋田のん。は、猛烈だったので秋か冬に再訪したい。
《寿司部門》ひさ田が閉店になってしまい残念。来年から京都で寿司以外の店を出す噂。匠 進吾とはしもとは、行きたくても全く予約が取れない状況。無理かもしれない。
【居酒屋・小料理屋】
★四季のおでん（新橋）
★徳多和良（北千住）
★ん。（秋田 中通）➡︎5月1日開拓済み★梨門邸（京都 銀閣寺前）
【寿司】
★匠 進吾（青山一丁目）
★秋田 すし匠（秋田）➡︎4月30日開拓済み★照寿司（北九州 小倉）➡︎3月1日開拓済み
★すし処 ひさ田（岡山 赤磐）➡︎閉店
★たかおか（千葉市役所前）
★鮨 はしもと（新富町）
★栄寿司（浅草）➡︎3月9日開拓済み
