日本人夫婦2人だけの手で、春と秋の年2回、各3,000本のみ醸す芋焼酎「波花」。生産数も少ない上、発送は行っていないので、オアフ島のノースショアまで行かないと手に入らない希少価値の高い焼酎。日本にいながら入手したい場合、メルカリで25,000円の高値が付いている。
創業から11番目に仕込んだNo.11は、No.1.と同様、多種の芋をブレンドして造られた。原点回帰したのは、何か想っての事だろうか?
無濾過ゆえ、薄濁り。
封を開ける。かなり控え目だけど芋の良い香りがする。味も癖の無い優しい味。造り手の人柄が転写されているのだろう。
◆造り手:ハワイアン焼酎カンパニー
◆産地:ハワイ オアフ島 ノースショア ハレイワ
◆容量:750ml
◆価格:$39.75
◆原料:ハワイ産さつま芋、黒麹
◆アルコール度:30度