豊洲市場が始まる前の空白の日。日本酒目当てに日の出へ。
いつも通りハイボールから。お通しの色々盛りが美味い。
本鮪のトロと赤身刺し。
市場空白時期なので鮪しかない。でも、トロの旨味は中々。文句無く美味い。
土佐金蔵。
かなりフレッシュ。強烈に美味い。二合呑んだ。
自家製鴨の生ハム。
鴨肉特有のコクがたまらない。強烈に美味い。
自家製烏賊の塩辛。
中々。無難に美味い。
牡蠣フライタルタル。
タルタルがイイ感じ。文句無く美味い。
鶏天。
日の出マストアイテム。魔法のポン酢が最高。強烈に美味い。
純米 太古酒 GOLD。
14年ものの古酒。日本酒も熟成させると琥珀色になり円やかになる。強烈に美味い。
越後名物 へぎそば。
いつもながらコリコリ感がたまらない。自家製麺つゆもイイ感じ。強烈に美味い。
〆て2人で、9.3万円。今日も大満足。
