今日もどんきい。
今日は蒸し暑いので生ビールから。お通しの胡麻豆腐じゅんさい入りが美味い。
刺し盛り。
中トロ、赤身、コチ、鰯、鯨、マコカレイの盛り。全てが猛烈に美味い。
牡蠣のチーズ焼き。
グラタン風。絶品のクリームソースと大ぶりの牡蠣の相性が最高。猛烈に美味い。
鰯の梅タタキ。
入梅鰯を濃いめの梅で合わせる。猛烈に美味い。
鱧の湯引き。
何も言えない。猛烈に美味いとだけ言おう。
生姜の酢漬け。
谷中生姜が終わったので代替えの品。良い塩梅。猛烈に美味い。
黒豚ヒレカツ煮。
肉の旨味、出汁の旨味。猛烈に美味い。
おにぎり 梅と鮭。
海苔の香りがたまらない。猛烈に美味い。
〆て2人で、1万円。今日も大満足。
