強制労働を終えた金曜日、久しぶりに康兵衛へ。
いつも通りハイボールから。お通しの鶏皮が美味い。
ポテサラ。
ジャガイモアレルギーがあると診断されてから自粛していたが、もう我慢できずに喰らいつく。強烈に美味い。
つぶ貝と黒ムツ刺し。
つぶ貝の肉のコリコリ感と肝の円やかな苦味、黒ムツのさっぱりしたサシがたまらない。強烈に美味い。
冷やし焼き茄子。
茄子好きの俺としては外せ無い品。お焦げの風味と鰹出汁の相性が抜群。超強烈に美味い。
茄子ミートグラタン。
これも茄子好きの俺としては外せ無い品。ミートのコクがたまらない。強烈に美味い。
鶏天。
最近鶏天にハマっている俺としては外せ無い品。もう少し肉汁ジュワーが欲しかった。無難に美味い。
抹茶のチーズケーキと昔ながらのプリン。
完璧。超強烈に美味い。
今日のお客さんは濃かったなぁ。康兵衛レギュラー陣に中村屋の常連さんも加わるカオス状態。
冷酒は、モダン仙禽→鳩政宗→御前酒nineとリレーし、〆て2人で、9.5千円。今日も大満足。
〆のらーめんは、久しぶりに啜乱会へ。
梅酢と三つ葉の正油つけ麺（900円）。
これは傑作。別皿の麺は梅酢に漬けてあり、これだけでもあっさり喰える。正油のつけ汁は香り豊かで食欲をそそる。超強烈に美味い。
ザ・正油らーめん（770円）。
連れの注文。正統派でありながら、香りとコクは前衛的。強烈に美味い。
もう腹一杯。
