東京 小岩 麺「えどや」ミシュランビブグルマン3年連続受賞の醤油ラーメン

天気が良いので近所を散歩。新中川を渡り小岩界隈へ。こんな路地裏にミシュランビブグルマン受賞のラーメン屋があるとは、小岩も奥が深い。店に入るとラーメン屋なのにおばさん率が高い。何故だろう？

チャーシュー玉子ラーメン（1,030円）。
煮干し香る深みのある醤油スープ、小麦の味がする中細縮れ麺、しっかり味が付いているチャーシューと半熟玉子、全てにこだわりを感じる。超強烈に美味い。

ネギ肉ごはん（200円）。
シンプルだけど家では絶対に作れないレベル。文句無く美味い。

大満足。