ここ数日、外食続きだった。と言うより、何故か外で喰い急いでいたので、今日は家呑みだ。
近所のこだわり酒屋、酒喜屋さんから仕入れた、「阿櫻 りんごちゃん 純米生原酒」。酸味がイイ感じでスッキリ呑みやすい。強烈に美味い。
ウンチクは下の裏ラベル参照。
◆産地：秋田県横手市
◆造り：特別純米生原酒
◆容量：720ml
◆価格：1,460円
◆原料米：秋田酒こまち
◆精米歩合：60％
◆使用酵母：No.77（リンゴ酸酵母）
◆日本酒度：−5.0
◆酸度：2.2
◆アルコール度：12%
アテは、近所のこだわり肉屋、石毛さんから仕入れた牛たたきなど。
家呑みは何かに付けフリーダムなのが嬉しい。
