これからは、勉強のため家で呑んだ銘柄も記録していく。
題して、家呑み日記。
今日は、三越に行って、ZWIESELのスパークリング用と赤ワイン用のグラスを買って来た。家用なので極薄は諦め、そこそこの厚さのグラスで妥協する。お店で使う様な極薄グラスと比べると、唇の感触が全然劣るけど、家用なので扱い易さを優先する。
さて、本日の銘柄は、JACOB'S CREEK Chardonnay Pinot Noir “Cuvee Brut”。
オーストラリア産のスパークリングだ。
シャンパーニュと同じシャルドネとピノ・ノワールを使用し、しかもシャンパーニュ地方の酵母で発酵させ、瓶内2次発酵をさせているとのこと。滑らかさを期待したが、少し引っ掛かる余韻、雑味を感じたのは気のせいだろうか？しかし、1,200円という価格を考えると十分満足だ。
◆JACOB'S CREEK Chardonnay Pinot Noir “Cuvee Brut”
◆ワイン種別：スパークリングワイン
◆テイスト：辛口
◆ブドウ品種：シャルドネ種75％ ピノ・ノワール種25％
◆生産地：オーストラリア / バロッサヴァレー
◆生産者：ジェイコブス・クリーク
◆生産年：NV
◆価格：1,200円（近所のスーパーで購入）
