台風が上陸した今宵は、しっぽり日本酒が呑みたくて日の出へ。 今宵呑んだ4本。而今は流石の安定、お初の月中天と限定版の繁桝も素晴らしい。 そして今日の一番は、8種類の酒米で醸したヤマタノスガタ。こんな面倒臭い仕込みをするのは日本人ならでは。非合…
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