瀧元からの〆は、ケバブ。薄汚い路地裏に怪しい店構えだけど、いつも行列が出来ている人気店。 個人経営かと思ったら、銀座、赤坂で高級トルコ料理レストランを展開する「サライグループ」が経営母体らしい。 ケバブサンドM（650円）。 写真では分からないけ…

酒はヤエガキ一択のこだわり、利尻産最高級昆布と鱈を使った鱈豆腐が名物の瀧元へ2年ぶりの訪問。 いつも通りハイボールから。お通しは以前と大きく変化。 直ぐに冷酒に移行。ヤエガキしか置かない潔さ。昔の酒の味。 刺し盛り。本鮪トロ、〆鯖、烏賊、帆立…