京都で評価の高いラーメン店「ますたに」。背脂と鶏ガラ醤油の組み合わせ、三層スープが自慢らしく、東京の一等地で勝負に出た模様。 九条ネギラーメン(930円)。上層の背脂は見た目ほど脂っぽくない。いや、ほとんど味を感じない。中層の鶏ガラ醤油も主張…
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