世界一の「すし匠」で呑んだ日本酒の中で最も感動した「梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒」。コレを取り寄せ今日も家呑みだ! 造り方が只者では無い。搾った酒を瓶詰め後、マイナス10~15度の氷温貯蔵で一年以上寝かせることでガス(二酸化炭素)が抜け、…
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