旅行最終日の朝。バルコニーで海を眺めながら、すし匠での時間を思い出す。コースが終わりお好みタイムに移る際、中澤大将は、こう言った。「ここからは、本当にお好きなものをお好きなだけ。」これは人生訓なのか? そう言えば、コースの初めに出たのは、牡…
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