体たらく日記で紹介している各品の美味しさレベルを示すコメントは、一応、以下の基準で書いている。 あくまで、体たらく個人の勝手な評価である。エラそうに書いているが、所詮、素人。客観性は全く無いし、その時の気分に大きく影響されているので、アテに…

名古屋駅新幹線口徒歩3分、ガード下のかぶとを初訪問。 今日は珍しく生ビールから。お通しは無し。カウンターのみの家族経営の店。 ムツの照り焼き。 大皿料理から始める。大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げている。文句無く美味い。 刺し盛り。 イマイチ…