今月分の酒がたんまり届いたので、今日は家呑みだ。今宵、口開けするのは、鳳凰美田。最近ハマっている芳醇という言葉が似合う酒。しかも今回は、山田錦では無く愛山で醸したBlack Phoenixラベル。愛山は栽培が難しく、稀少な部類に入る酒米だ。フルーツを想…
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