日の出からの黒碗で〆。 餃子。ボリューミーでジャンクな味付け。酒のアテとしての設計。文句無く美味い。 チャーハン。シンプルだけどクセになるヤツ、そんな感じ。強烈に美味い。 ソース焼きそば。前回、世界一美味いと言ったが、今日は世界一では無かった…

13日の金曜日で雨という最悪のコンディションの中、日の出へ。 今日呑んだ4本。安定の而今から始め、風の森は飲食店限定のOrigin、昼呑み用設計のシン タカチヨ 0タイプ 零Ray、鳳凰美田はWine cellとリレー。中でもシン タカチヨ 0タイプがダントツ 。ジュ…

上島竜兵さんの訃報を受け、悲しい1日が始まった。オレが麻布に住んでいた頃、麻布十番の萬力屋で、志村けんさんと上島さん、肥後さんが静かに呑んでいる姿を何回かお見かけした。なぜかジモンさんはいつも居なかった。テレビでは、あれだけフルスイングの芸…

寿司は大好物で、エンゲル係数80%オーバーも厭わない身の程知らずの時期がありましたが、酒込みで1人3万円を超える様な高級寿司店は、3年に1回も行ければ十分と考える大人になりました。 私の寿命は、何となくあと20年くらいの感じがしてきてますので、 そう…

日本初のオイスターバーは、1999年五反田に開店した「東京オイスターバー」と言われている。ニューヨークでは遥か昔、1913年にはあったらしいので、日本での歴史は意外と浅いのね。我が新小岩初のオイスターバーは、2016年に開店したこちら、ソルティ オイス…

GW最終日の旅先は、香河。銀座楼蘭の元料理長が高級中華の味を町中華価格で提供する突き抜けたコンセプトが素敵。 海老入り五目餃子（473円×2）。ニンニクや生姜に頼らない上品な旨味。 半炒飯（220円×2）。雑味皆無のしっとり系。 もやしあんかけつゆそば（…

魔が刺して何年ぶりかのFORK DANCE。 春限定海鮮トマトクリームLサイズ（1,100円）。味がボヤけている印象なのでブラックペッパーを鬼の様に掛けて味を整える無念。 トマトミートソースMサイズ小松菜パスタ（880円）。連れの注文。ミートソース専門店だけあ…

GW5日目夜の旅先は、どんきい。3日目にも来たけど、今日は胃腸を休めるため静かな呑みを心掛ける。 いつも通りハイボールから。お通しの自家製胡麻豆腐ジュンサイ入りが猛烈に美味い。 身体に良さそうな岩もずく酢から始める旅。 愛媛産アズキハタ刺しの上品…

GW5日目昼の旅先は、タイ。新小岩にあるけど、日本人の舌に迎合し無い本場の味を提供してくれるセンチャンへ。 ランチメニューのラインナップ。 ゲーン・キヨウ・ワーン（鶏肉のグリーンカレー）のランチセット（900円）。 シェフがまた変わった。オレの知っ…